RECETTE REALISEE DANS UN SCHLEMMER TOPF OU RÖMER TOPF
Escalopes de dinde aux légumes
Matériel : un Schlemmer Topf ou un Römer Topf
Pour commencer, immerger les 2 parties dans l’eau froide, puis préparer :
1, 2, 3 ou 4 escalopes, saupoudrez-les des 2 côtés avec du ‘’Spécial Grill’’
Couper 2 ou 3 courgettes en rondelles
Couper 1 poivron vert et 1 poivron rouge en lamelles,
Couper 2 ou 3 oignons en rondelles
Couper une aubergine en dés
Prévoir un piment vert, de l’ail, du thym, de l’origan, sel et poivre
Préchauffer le four, thermostat 6
Sortir le Schlemmer Topf de l’eau
Disposer les légumes et les escalopes
en couches successives, assaisonner
chaque couche de légumes avec ail
pilé, ( ou tout prêt ) origan, sel et
poivre, mettre 1 ou 2 brins de thym
pour finir ( le piment vert peut être
mis au fond ou au mlieu )
Enfourner et laisser cuire au moins
1 heure – 1 h 15 maximum
