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Convive réclamant une deuxième portion !
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Escalope de dinde aux légumes

RECETTE REALISEE DANS UN SCHLEMMER TOPF OU RÖMER TOPF
Escalopes de dinde aux légumes

Matériel : un Schlemmer Topf  ou un Römer Topf

Pour commencer, immerger les 2 parties dans l’eau froide, puis préparer :

1, 2, 3 ou 4 escalopes, saupoudrez-les  des 2 côtés avec du ‘’Spécial Grill’’

Couper 2 ou 3 courgettes en rondelles

Couper 1 poivron vert et 1 poivron rouge en lamelles,

Couper 2 ou 3 oignons en rondelles

Couper une aubergine en dés

Prévoir un piment vert, de l’ail, du thym, de l’origan, sel et poivre

 

Préchauffer le four, thermostat 6

Sortir le Schlemmer Topf de l’eau

Disposer les légumes et les escalopes

en couches successives, assaisonner

chaque couche de légumes avec ail

pilé, ( ou tout prêt ) origan, sel et

poivre, mettre 1 ou 2 brins de thym

pour finir ( le piment vert peut être

mis au fond ou au mlieu )

 

Enfourner et laisser cuire au moins

1 heure – 1 h 15 maximum

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