Pour 2 à 3 personnes :
250 grs de nouilles chinoises
ou des pâtes aux oeufs Façon Chinoise
1 steak ( 1er choix ) – ou du porc émincé
4 carottes – 1 gros oignon – 1 gousse d’ail –
1 ou 2 tomates
1 petite boite de germes de soja – du curry – du persil –
de l’huile
Coupez le steak en fines lamelles
‘’ les carottes en fines lamelles
‘’ les tomates en petits morcceaux
‘’ l’oignon en petits morceaux
Faites chauffer de l’huile dans une cocotte
Ajoutez l’oignon, laisser un peu rissoler,
puis ajouter les germes de soja, les lamelles de carotte,
les morceaux de tomates et laissez
cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes
Pendant ce temps faites chauffer l’eau pour les pâtes et
suivez le mode d’emploi pour leur cuisson.
Au tout dernier moment, faites revenir le steak à feu
vif dans une poêle avec un peu d’huile juste le temps
de le saisir
Mélangez le tout et assaisonner avec le persil et le
curry avant de servir
