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Nouilles à la chinoise

Pour 2 à 3 personnes :

250 grs de nouilles chinoises

ou des pâtes aux oeufs Façon Chinoise

1 steak ( 1er choix ) – ou du porc émincé

4 carottes – 1 gros oignon – 1 gousse d’ail –

1 ou 2 tomates

1 petite boite de germes de soja – du curry – du persil –

de l’huile

 

Coupez le steak en fines lamelles

‘’  les carottes en fines lamelles

‘’  les tomates en petits morcceaux

‘’ l’oignon en petits morceaux

 

Faites chauffer de l’huile dans une cocotte

Ajoutez l’oignon, laisser un peu rissoler,

puis ajouter les germes de soja, les lamelles de carotte,

les morceaux de tomates et laissez

cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes

 

Pendant ce temps faites chauffer l’eau pour les pâtes et

suivez le mode d’emploi pour leur cuisson.

Au tout dernier moment, faites revenir le steak à feu

vif dans une poêle avec un peu d’huile juste le temps

de le saisir

 

Mélangez le tout et assaisonner avec le persil et le

curry avant de servir

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