Cà, c’est une recette plutôt inventée et faite dans un WOK en fonte.
Pour 1 personne:
Faire revenir à feu vif un oignon émincé dans de l’huile d’olive
En parallèle: faire cuire du riz parfumé ( du ‘’11 mn de cuisson’’ )
Quand l’oignon est transparent, ajouter un demi poivron vert et un demi poivron rouge coupé en fines lanières : faire revenir en remuant avec une cuillère en bois pendant 3 à 4 minutes
Couvrir, et à feu doux laisser mijoter pendant 3/4 minutes.
Découper un steak tendre en fines lanières et poivrer ( ou de l’échine de porc ou bien de l’escalope de dinde )
Répartir les légumes sur les flancs et, à feu vif, faire revenir les lanières de viande
Puis ajouter le riz et mélanger, servir bien chaud….
